Con el objetivo de promover lo que la sierra produce y reducir la pobreza en las zonas más alejadas de la región andina, los participantes de la 29ª Convención Minera – PERUMIN y EXTEMIN realizada del 14 al 18 de setiembre en Arequipa, degustaron por primera vez, el RICO y NUTRITIVO DESAYUNO ANDINO de Sierra Exportadora. A la fecha ya se han distribuido 500 desayunos andinos diarios.

El Embajador de Estados Unidos en Perú Michael McKinley, el Ministro de Comercio Exterior, Martín Perez y el alcalde del distrito arequipeño Bustamante y Rivero, Alfredo Zegarra, fueron algunas de las principales autoridades que disfrutaron del Desayuno Andino de Sierra Exportadora.

Con maca, quinua, kiwicha, cañihua, avena y habas, principales ingredientes de este importante desayuno, Sierra Exportadora busca “mejorar la nutrición de nuestros niños y abrir más mercados para los productores de la sierra”. A la fecha ya lo han probado más de 30,000 niños.

Todos los días, en el stand de Sierra Exportadora, los participantes y visitantes del PERUMIN podrán degustar una deliciosa combinación a base de granos y tubérculos andinos, caracterizados por su alto valor nutricional, por su gran porcentaje de proteínas y por ser muy agradables al paladar. Alumnos de la facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de San Agustín apoyaron en la preparación del Desayuno Andino.

Asimismo, se encuentran en exhibición productos procesados íntegramente en 20 empresas de la sierra y que gracias a la asesoría en gestión de calidad y articulación comercial, por primera vez, han ingresado sus productos a las principales cadenas de supermercados de la capital, como Wong, Metro y Plaza Vea.

Los empleos directos que generan estas 20 empresas y 4 asociaciones artesanales son más de 1,238 y los indirectos son más de 2237 que aumentarían en una escala del 25% al 100 % sus empleos directos con los contactos que conseguirían en el exterior, según encuesta realizada entre las empresas.

Entre los principales productos se encuentran: té verde, aceite de palta, mermelada de sauco, mermelada de maca, licor de maca, papanetón, avena y otros.