Arándanos

Arandanos

Vaccinium es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano, como el arándano azul (Vaccinium corymbosum). Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y Hawái.

Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas de monte bajo. En España, en estado silvestre, se pueden encontrar tres especies, todas ellas en montañas altas y ambientes mínimamente húmedos: el arándano común (Vaccinium myrtillus), el arándano negro (Vaccinium uliginosum) y, muy raramente, el arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea).

El fruto se desarrolla a partir de un ovario inferior, por lo que botánicamente se le considera una falsa baya

Arándano para adelgazar

Últimos estudios realizados concluyeron que el arándano o Vaccinium myrtillus, es un fruto que puede ayudar a adelgazar. El arándano es considerado un alimento funcional, gracias a los principios activos que contiene, por esta razón permitiría perder peso en forma efectiva.

El arándano, conocido bajo el nombre científico Vaccinium myrtillus, es un fruto pequeño pero grande a la vez, ya que contiene múltiples propiedades que benefician a la salud, dentro de las cuales se puede mencionar las propiedades adelgazantes.

¿Cómo actúa el arándano para bajar de peso?

  • El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
  • Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del organismo.
  • Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la degradación de ácidos grasos a nivel celular para la obtención de energía. Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.
  • Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y por ende, la eliminación del líquido excedente.

Los beneficios que brinda el arándano para bajar de peso, van más allá de ayudar a verse mejor. El arándano, al reducir el tejido adiposo, está protegiendo al organismo de enfermedades metabólicas peligrosas como la hipercolesterolemia, síndrome metabólico, diabetes, cardiopatías.

FICHA COMERCIAL DE LOS BERRIES (ARANDANOS)

Nombre Comercial

Arándanos rojos, arándanos azules (blueberry), Vaccinium corymbosum

Partida arancelaria

0810400000: ARANDANOS ROJOS, MIRTILOS Y DEMAS FRUTOS DEL GENERO VACCINIUM, FRESCOS

Descripción del producto

Vaccinium es un género de arbustos que incluye a diferentes especies llamados arádanos. Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.

Presentaciones

-  Frescos

-  Congelados

-  Deshidratados

-  Jugos

-  Enlatados

-  Mermelada

Generalmente en cajas.

Origen

Norteamérica, Estados Unidos

Zonas de producción local

-  Ancash

-  Arequipa

-  Ica

-  Cajamarca (Zona de mayor producción)

-  La Libertad

-  Lambayeque

-  Lima

-  Piura

Composición/Propiedades

Contiene un alto valor en antioxidante según el USDA  (Departamento de agricultura de Estados Unidos). Además, contiene vitamina C para fortalecer las defensas y antocianina para mejorar los problemas de la vista.

 Berries 1

Principales Mercados de Exportación Durante los Últimos 3 Años

Partida Nro 0810400000 (arandanos rojos, mirtilos y demas frutos del genero vaccinium, frescos)

(Expresado en Dólares Americanos y Participación Porcentual)

 

País
Socio

US$ FOB

% de participación

2010

2011

2012

2010

2011

2012

Reino Unido

2,916

0

169,654

9%

0%

38%

Países
Bajos (Holanda)

4,032

25,361

146,401

12%

30%

33%

Bélgica

17,051

22,032

98,009

53%

26%

22%

Estados
Unidos

0

36,027

13,245

0%

43%

3%

Costa Rica

0

0

8,636

0%

0%

2%

Otros

8,418

1,054

6,852

26%

1%

2%

Total

32,416

84,474

442,797

100%

100%

100%

Fuente: SUNAT

Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA

 

 

 

DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES (US$ FOB) DEL AÑO 2012

 

Distribucion Berries

 

 

Principales Mercados de Exportación Durante los Últimos 3 Años

Partida Nro 0810400000 (arandanos rojos, mirtilos y demas frutos del genero vaccinium, frescos)

(Expresado en Kilogramos y Participación Porcentual)

 

País
Socio

Cantidad (KG)

% de participación

2010

2011

2012

2010

2011

2012

Países
Bajos (Holanda)

336

1,956

18,127

5%

29%

41%

Reino Unido

324

0

14,932

5%

0%

33%

Bélgica

1,449

1,836

7,802

23%

27%

17%

Estados
Unidos

0

2,703

1,600

0%

40%

4%

Aguas
Internacionales

3,800

0

1,000

60%

0%

2%

Otros

450

225

1,261

7%

3%

3%

Total

6,359

6,722

44,721

100%

100%

100%

Fuente: SUNAT

Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA

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