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RECETAS DE DESAYUNO ANDINO
   
 
Harinas de maca y habas con kiwicha
 
           
  Productos Andinos : Harina de maca, habas y kiwicha.
Valor nutritivo y costo del desayuno
Energía (Kcal) 369.10
Proteinas (g) 11.34
Grasas (g) 6.21
Carbohidratos (g) 66.71
Calcio (mg) 261.13
Hierro (mg) 4.42
Fósforo (mg) 204.33
Fibra (g) 1.11
Costo S/ 0.75
  Fuente de Proteina : Papapán con Queso
  Fruta : Platano
   
   
  Ingredientes
   
  1 Cucharada colmada de harina de maca
  2 Cucharadas colmada de harina de habas
  2 Cucharadas de Kiwicha
  4 Cucharadas colmadas de azucar
  Canela y clavo de olor al gusto
     
         
  Preparación
     
  1.- Lavar y remojar una noche antes la kiwicha.
  2.-
Hervir la kiwicha en 4 tazas de agua con agua y agregar canela y clavo de olor hasta que los granos revienten.
  3.- Agregar las harinas de maca y habas diluidas previamente en una 1/2 taza con agua.
  4.- Mover constantemente hasta hervir lo necesario y endulzar.
     
       
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