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Lácteos |
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Leche |
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Productos Andinos |
: |
Harina de habas, maca y Kiwicha |
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Fuente de Proteina |
: |
Papapán con tortilla de espinaca |
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Fruta |
: |
Durazno |
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Ingredientes |
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1 Cucharada colmada de harina de maca |
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2 Cucharadas colmada de harina de habas |
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2 Cucharadas de Kiwicha |
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1 tarro chico de leche evaporada |
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4 Cucharadas colmadas de azucar |
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Canela y clavo de olor al gusto |
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Preparación |
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1.- |
Lavar y remojar una noche antes la kiwicha. |
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2.- |
Hervir la kiwicha en 3 1/2 tazas de agua con canela y clavo de olor hasta que los granos revienten. |
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3.- |
Luego agregar las harinas de maca y habas diluidas previamente en una taza con agua. |
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4.- |
Mover constantemente hasta hervir lo necesario y endulzar. |
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5.- |
Retirar del fuego y agregar la leche. |
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