En todo el mundo se ha revalorizado la ingesta de esta fruta debido a que es 0% colesterol y cuyo consumo regular establece un balance entre el HDL denominado “Colesterol bueno” y el LDL o “Colesterol malo”.
DURAZNO
El principal rol de Sierra Exportadora en el caso del durazno es transparentar el mercado, articular a los productores con empresas muy competitivas y desplegar asistencia técnica enfocada a variables sencillas como mejoramiento de calidad y del porcentaje de calidad exportable.
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