Productos de “La Tiendecita Andina” de Sierra Exportadora se enviaron a la Base Científica Machu Picchu en la Antártida

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Cerca de setenta productos andinos, innovadores y con alto valor nutritivo de “La Tiendecita Andina” de Sierra Exportadora se enviaron a la Base Científica Machu Picchu en la Antártida,  con el objetivo de mejorar la nutrición de los científicos que realizan estudios en el continente blanco. Estos productos son elaborados por 17 empresas peruana aliadas a Sierra Exportadora, órgano adscrito de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM).

Dentro de los productos que fueron enviados destaca el aguaymanto deshidratado, la Maca Miel, el Café Femenino, Quínoa Sana, mermelada de sauco, algarrobo en polvo, Cacao Nibs endulzado con yacón y panela, lúcuma en polvo, maca gelatinizada para servir al instante, aceite de sacha inchi, chía  en semilla, filete y medallón de trucha, seco y escabeche de Trucha, panetón de hongos de Marayhuaca, fideos de quinua, infusiones andinas, harina de Kiwicha  y de 7 semillas, entre otros.

Dicho envío es parte del proyecto “Equilibrio Nutricional en la Antártida”, impulsado por el Programa Nacional Antártico del Ministerio de Relaciones Exteriores, así lo destacó la Directora de la Dirección de Asuntos Antárticos, Ministra Noela Pantoja. “Este proyecto, donde se incluye a los productos de ‘La Tiendecita Andina’,  busca darle la correcta cantidad y calidad de calorías que requieren los científicos para su trabajo, debido a que las condiciones en la Antártida son muy duras”, manifestó.

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Agregó que de acuerdo a estudios, los científicos que están en dicho continente suben de peso y por ello buscan proveerlos de energía, nutrición y potenciar el rendimiento adecuado sin generar el efecto del sobrepeso.

Al respecto, el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, indicó que los productos enviados fueron previamente evaluados por nutricionistas. En ese sentido, destacó la importancia de brindar a los científicos una dieta saludable con productos andinos. También consideró que el resultado que se logren en la nutrición de los expedicionarios  permitirá generar interés y abrir un nuevo nicho de mercado a favor de las empresas peruanas aliadas a Sierra Exportadora.

Hay que indicar que el proyecto “Equilibrio Nutricional en la Antártida” del Ministerio de Relaciones Exteriores se integró a la Vigésima Tercera Campaña Científica del Perú a la Antártida- ANTAR XXIII.

Productos y empresas 

Las empresa aliadas de Sierra Exportadora y proveedoras de los productos enviados a la Antártida son: Café Copa de Vine, Café Femenino, Cosecha de Oro, Ecoandino, Entre Cerros, Organic Investment, Sumaq Pacha, La Campera, Ecoinca, Frudys, Waraq, Chunku, La Veronica, Industria Dulce Lambayecano, Amaz,  Puka Valle y Agroindustrial El Tambo EIRL.

Productos enviados: Puré de manzana, membrillo y  camote, mermelada de Sauco y de fresa, aguaymanto deshidratado, algarrobo en polvo, Cacao Nibs endulzados con yacón y panela, hojuelas semisecas de raíz de yacón deshidratado, Jarabe de raíz de yacón, lúcuma en polvo,  Maca Miel, Quínoa Sana, café tostado y  molido, maca gelatinizada, aceite de sacha inchi, quinua blanca en grano, chía  en semilla, miel de abejas, filete y medallón de trucha, seco  y escabeche de Trucha.

También se incluyó la Macatella, salsa funghi tomate y ajíes peruanos, pasta funghi  spaguetti, pasta funghi linguini, panetón de hongos de Marayhuaca, fideo de quinua en tallarín spaguetti, canuto y corbata, jalea de ají, jalea de rocoto y membrillo.

Infusión Menta Andina, infusión Melisa, filtrante de Cascarilla de Cacao con Canela, conservas de duraznos, barras de Kiwicha Kiweat, harina de kiwicha, de 7 semillas, de arvejas y de maca.

También se enviará chocolate en barra, galletas de quinua, snacks de sacha inchi, King Kong de Lambayeque, Lonchis y Achís bar.

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