Productores de Junín realizaron pasantía en Lima con apoyo de Sierra y Selva Exportadora

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Productores conocieron en la Expoalimentaria 2016 innovaciones tecnológicas y recorrieron la planta lechera de la UNALM  

Un total de 14 productores de la región Junín realizaron una pasantía en la Expoalimentaria 2016 y visitaron la planta lechera de Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) en Lima, en el marco de los Proyectos Asociativos de Transferencia Tecnológica para Microempresas (PATTEM) del programa  INNOVATE PERU del Ministerio de la  Producción, en los que Sierra y Selva Exportadora es el coordinador del proyecto.

En la Expoalimentaria 2016 los emprendedores pudieron encontrar innovaciones tecnológicas en cuanto a prensas, pasteurizadoras automáticas, empresas certificadoras, calderos, envases, etiquetas, y una serie de equipos ligados al sector económico de lácteos.

Además, dentro de la feria pudieron interactuar directamente con los representantes generales de cada empresa exportadora, pudiendo darse cuenta de las nuevas tendencias que el mercado actual exige.

Los productores fueron recibidos en el stand de La Tiendecita Andina por el presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso Velasquez Tuesta.

De igual manera, realizaron una visita de la planta lechera de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), en donde se explicó a los participantes el proceso de la fabricación de queso y sus derivados como mantequilla y yogures. Así mismo fueron testigos del riguroso control de inocuidad que realizan para reducir la carga microbiana y controlar la calidad de sus productos.

Foto 2- Junin

 

Junín, 12 de octubre de 2016

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