Finalmente, la Comisión Europea anuncia el aplazamiento de la entrada en vigor del nuevo reglamento europeo por un año, hasta enero de 2022. No se trata de una decisión final pues esta propuesta debe ser aprobada también por el Consejo y el Parlamento, aunque se prevé que se acepte...

Los polinizadores juegan un papel fundamental en el rendimiento de las producciones frutícolas. Por ello, la demanda de colmenas para la polinización de los cultivos está aumentando en Perú paralelamente al crecimiento exponencial de la industria de la palta y el arándano, según el director ejecutivo de Cultivida, Carlos...

La feria Expoalimentaria 2020 que se realizará de manera virtual entre el 30 de septiembre y 15 de noviembre, generaría 800 millones de dólares en negocios, estimó el presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Erik Fischer Llanos. “Debido a la creciente demanda de alimentos saludables, por la coyuntura...

Como antesala al Día Nacional de los Ajíes, que se celebra el primer viernes de setiembre, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) identificó cinco variedades nativas de ajíes con componentes nutricionales y sensoriales ideales para la gastronomía, a fin de seguir cautivando los más exigentes paladares, y en...

Sin la presencia del ají, la gastronomía peruana, simplemente, no existiría. Y nuestro territorio ha sido bendecido con una gran diversidad de ajíes que se han convertido en embajadores de las cocinas regionales, gracias a la labor de los agricultores que los cultivan desde tiempos ancestrales y a una...

Nuestro país ocupa el segundo lugar en el continente, solo detrás de México donde la ingesta supera los 8 kilos por persona. La producción local del picante supera las 200 mil TM La producción nacional de ajíes, pimientos y rocotos supera las 200 000 toneladas e involucra a más...

En colaboración con investigadores de la Universidad Agrícola de Nanjing, el Dr. Tony Miller del Centro John Innes ha desarrollado cultivos de arroz con una capacidad mejorada para controlar sus propios niveles de pH, lo que les permite absorber significativamente más nitrógeno, hierro y fósforo del suelo y aumentar...

Innovadores productos presentes en el Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual Universidad trabaja en la búsqueda de especies fitoextractoras para reducir el cadmio en el cacao. Haciendo uso de técnicas y herramientas biotecnológicas en sus modernos laboratorios especializados y estaciones experimentales, la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza...

Siembra alrededor de 300 variedades El proyecto “Ají Mochero 2019-2021” busca proteger su denominación de origen e incrementar la sostenibilidad de la pequeña agricultura que conserva la biodiversidad. Actualmente, el cultivo de ají traspasa el sector de la gastronomía peruana, donde se le reconoce un papel fundamental por el...

Poder predecir los daños causados por el frío podría ser un factor decisivo para los productores de limón australianos que desean exportar a los mercados de ultramar. Las nuevas investigaciones del Departamento de Agricultura y Pesca de Queensland sugieren que existe la posibilidad de que las cámaras de infrarrojo...